ジロ・デ・イタリア2021、今日はステージ９、カステル・ディ・サングロ（CASTEL DI SANGRO）からカンポフェリーチェへの158km。山岳コースです。
Google Map で旅行気分。今日は今開催されている自転車ロードレース、ジロ・デ・イタリアの本日の出発地点を旅してみたいと思います。
コースプロフィールの記述には、「ガストロノミー（食事・料理と文化を考察する）」として、「pasta con gli orapi（野生のほうれん草の新鮮なパスタ」）、「pecora al cotturo（羊が濡れている）」、「ピーニャケーキは黄金色のドーナツ」などが紹介されてます。
早速、Google Map でお店を探してみます。時節柄か「テイクアウトができるお店」とお店の名称にならんで表示されています。
スタートするのはPiazza Plebiscito（プレビシート広場）という場所のようで、目の前にChurch of Saint John Baptist（洗礼者ヨハネ教会）という教会があります。
ナポリの同名広場に比べると小さいですが、中央に華麗な噴水があり、街の中心部なのでしょう。ここをスタートしてポルタ・ナポリ通りを南下してSS17に合流。さらに南下してSS83へ右折してアクチュアルスタートになるようです。
スタートのプレビシート広場前にはオープンカフェがあります。カフェではなくパブとかバールかな？店名は「Porta Pia Bollicine(ポルタピアバブル)」。写真からはワインやシャンパンと生ハムやカナッペの飲み屋ですね。
「野生のほうれん草の新鮮なパスタ 」らしい料理を探すと、Ristorante Il Boscaiolo というレストランの料理の写真に
それらしいかな。ほうれん草なのかルッコラなのかはよくわかりませんが、青菜の料理はあっちこっちで見たので、お店によって見栄えは異なるのかもです。
「 pecora al cotturo 」は羊の細切れとじゃがいも、ハーブの煮込み料理らしいです。それらしい写真は
レシッピっぽいページが有りました。なんか素朴な煮込み料理のようです。カステル・ディ・サングロのレストランとかホテルの料理写真を見ていたのですが、ちょっと見つけられませんでした。でも、煮込み料理は多くあるようです。
「 ピーニャケーキ 」はイースターに作る伝統的なケーキのようで、お店のメニューでは見つかりませんでした。「Pigna cake」で検索すると一杯ヒットします（例えばココ）。これも家庭での手作りケーキの範疇ですね。
ところで、物価はどの程度なのでしょう。メニューがあまり公開されてないように感じます。無いわけではないので、そのいくつかから
La Panoramica というレストランです。
ANTIPASTI 前菜
Antipasto La Panoramica 前菜の盛り合わせ？ 7.5ユーロ(998Yen)
Bresaola Rucola e Parmigiano ブレザオラ（牛の生ハム）とルッコラ（小さい大根の葉みたいな青菜、和名はキバナスズシロ）とパルメザンチーズ（は多分スライスしたのが乗っかってる） 7ユーロ(931Yen)
前菜盛合せ？ 
キッタラ（パスタの一種）
PRIMI PIATTI 最初の料理
Chitarra all’abruzzese（写真右） アブルッツォ風キッタラ キッタラはギター。ギターのように弦を張った道具でパスタを切る道具の名前で、それで作ったパスタもキッタラと呼ぶようです。ゆで卵をワイヤーで一度にカットする器具がありますが、パスタ生地を複数本の弦の上にのせ、のし棒で抑えてカットする仕組みです。きしめんみたいな平べったく切れますが、手で軽くまとめると丸くなるみたいです。 7ユーロ(931Yen)
Gnocchi alla sorrentina ニョッキアラソレンティーナ 7.5ユーロ(998Yen) ニョッキはじゃがいもと小麦粉で作る団子状のパスタの一種。トマトソースで煮込み、リコッタチーズでトロミがつけてあるのが定番のようです。
Cazzarielli e fagioli カザリエリと豆（下写真左） ７ユーロ(931Yen) カザリエリもパスタの一種で、小麦粉と塩を練り、うどんのように紐にして、直径ほどの長さで切った、サイコロみたいなパスタ。
SECONDI PIATTI メインディッシュ
La tagliata 肉類をカットしたもの（上写真右）14ユーロ(1862Yen)
Bistecca di vitello locale alla griglia 地元の子牛ステーキのグリル 15ユーロ(1995Yen)
Agnello e salsiccia alla griglia 子羊のグリルとソーセージ 12ユーロ(1596Yen)
CONTORNI 付け合せ
Insalata mista ミックスサラダ 2.5ユーロ(333Yen)
1ユーロは133円として円換算しました。写真とメニューの組み合わせは、多分あっていると思いますが、違うかも。
レースは逃げに集団が追いついて、ベルナル（INEOS GRENADIERS）がステージとマリアローザを取って終わりました。
たまたま衛星放送で観た時は、ゴールの28キロ手前で、集団は2分40秒遅れだったけど、結局追いついたみたいです。イネオスの黒いジャージが先頭で引いていたけど、そのイネオスがステージも取るというのは観ていたかったかも。